La festa de la Carxofada de Sant Boi de Llobregat és un esdeveniment extraordinari, on la carxofa, producte emblemàtic del Baix Llobregat, és l’estrella indiscutible. Els carrers s’omplen de color i alegria mentre els habitants i visitants gaudeixen de diverses activitats relacionades amb aquesta hortalissa: concursos de cuina amb receptes innovadores i exposicions sobre la seva història i usos culinaris, així com unatrobada de puntaires, així com diversos tallers i showcookings relacionats amb la carxofa. A més, podreu comprar les autèntiques carxofes santboianes a la parada de la Cooperativa Agrària Santboiana. Tot plegat amenitzat amb música per assegurar la diversió.

Els restaurants locals ofereixen delicioses degustacions de plats elaborats amb carxofa, mentre que els mercats artesanals exhibeixen productes i artesanies inspirades en aquesta verdura. Els carrers estan animats amb música en viu i espectacles de carrer, creant un ambient festiu i acollidor.

La Carxofada del 2024 és molt més que una celebració gastronòmica; és una oportunitat per a la comunitat de Sant Boi de Llobregat per compartir la seva cultura, tradicions i passió per aquesta exquisida hortalissa.