Paller de Queixans

Paller de Queixans és un restaurant referent a Girona, ja que ofereixen una fusió entre cuina tradicional i els tocs més innovadors del moment. 

A més, el restaurant és un antic paller de més de 400 anys d’història. En aquest predomina la fusta, el ferro i la pedra, els principals elements de La Cerdanya. 

Un nou espai liderat pel xef Eric Fabra, referent per aperitius i tardes, amb una nova zona exterior i una nova carta de vins, begudes i còctels.

Ofereixen una àmplia carta on podràs escollir entre:

• Pica pica: patates braves, anxoves del cantàbric amb mató, puntilla amb allioli…
• Entrants: amanida rusa, carxofes amb foie i parmesa, trinxat de La Cerdanya…
• Woks: d’heura amb verdura saltejada, d’udon amb pollastre i papada…
• Carns: confit d’ànec amb parmentier, llonça a baixa temperatura…
• Peixos: salmó amb salsa de cítrics, calamars bravos, pop brassa…
• Brasa: xai amb patates fregides, secret ibèric, ploma ibèrica…
• Postres: copa gelat limoncello, trufes amb nata, gelat fruites del bosc…

I per poder gaudir d’un bon àpat, caldrà fer reserva prèvia!