Forn El Llonguet

El Forn El Llonguet de Peralada neix fruit de l’experiència familiar i personal d’en Jordi, que fa deu anys va decidir fer pa de veritat, pa amb gust de pa. Un pa saborós i saludable que avui dia esdevé un dels millors pans de Catalunya, ja que està inclòs en la ruta del bon pa.

Al Forn El Llonguet hi podràs trobar pa artesà, fet a mà, amb llargues fermentacions i massa mare. Hi trobareu el pa ideal per a cada moment i ocasió; barres, rondons, barrots, xapates. Pans deliciosos que no podran faltar en cap dels vostres àpats. Cal destacar el pa 1919,un pa rodó premiat per “la ruta del buen pan”, un pa excel·lent, per a autèntics gurmets i sibarites.

Tampoc us podeu perdre el seu pa d’olives, o el tramuntana, elaborat amb farines locals, i com no, els seus fantàstics llonguets, en més d’una versió. Uns llonguets saborosíssims amb el que podreu preparar uns entrepans esplèndids!

No podreu marxar del forn, però, sense tastar la seva sensacional brioixeria! Croissants, ensaïmades, pastes de full farcides de crema xocolata, coques…, i pans de pessic excel·lents.

A més, fent honor al nom d’aquest forn de Peralada, al Forn El Llonguet, hi podràs veure un llonguet de fa més de 100 anys! L’herència dels seus avis, també forners en forma de pa, i un llegat del coneixement transmès de generació en generació, i que els ha portat a ser el que són; una de les millors fleques de Catalunya! De fet, el Forn El Llonguet ha guanyat recentment una estrella de ”La Ruta del Bon Pa” i l’han nombrat Mestre Artesà. No us perdeu res!