Covides Vinyes-Cellers

Covides, de Sant Sadurní d’Anoia, és molt més que una cooperativa vitivinícola; és una comunitat de persones apassionades pel vi i el cava. Situada al cor del Penedès, aquesta cooperativa uneix més de 650 viticultors que treballen junts per oferir productes autèntics que reflecteixen l’essència d’aquesta terra.

Quan arribes a Covides, et captiva immediatament l’entorn vitivinícola. Les vinyes s’estenen fins on arriba la vista, oferint un paisatge de somni. Fer una visita guiada per les instal·lacions és com endinsar-se en el món del vi. Els guies de Covides, amb la seva passió i coneixement, t’expliquen tots els detalls del procés de producció, des de la verema fins a l’embotellament, fent-te partícip de cada pas.

Els vins i caves de Covides són el resultat d’aquesta dedicació. Els blancs frescos i aromàtics, els rosats elegants i els negres intensos i equilibrats captiven els sentits. Les varietats utilitzades, com el Xarel·lo, el Macabeu, el Parellada, Ull de Llebre i el Cabernet Sauvignon, reflecteixen la riquesa del Penedès. Els caves, des dels joves i frescos fins als reserva i gran reserva, són una autèntica delícia, amb notes complexes i una bombolla fina i persistent.

Un aspecte que destaca a Covides és el seu compromís amb la sostenibilitat i el respecte pel medi ambient. Cada ampolla és el resultat d’un treball conscient i respectuós amb la natura. Aquesta filosofia es tradueix en una qualitat excepcional i en la preservació del bell paisatge del Penedès.

Les experiències enoturístiques que ofereix Covides són una meravella per als sentits. Les visites guiades inclouen degustacions de vins i caves maridades amb productes locals, creant moments inoblidables. És una oportunitat per gaudir dels sabors autèntics de la comarca i per aprendre sobre la cultura del vi en un ambient càlid i acollidor.

En resum, Covides és un lloc imprescindible per a qualsevol amant del vi i el cava. Amb els seus productes de qualitat, el seu compromís amb la sostenibilitat i les seves experiències enoturístiques, ofereix una immersió completa en la tradició i l’excel·lència vitivinícola del Penedès. Cada visita és una celebració de la passió pel vi i una manera de sentir-se part d’aquesta gran família.