Celler Pascual

El Celler Pascual és un celler antic on l’elaboració de vins i caves és seguida pel mètode tradicional. El trobareu al Vell municipi de El Bruc, Barcelona.

La història d’aquest celler es remunta l’any 1390, que és l’any que es troba el primer document on se sap de l’existència d’aquest gran i primitiu celler. Primerament, s’anomenava Mas, però quan va morir un dels seus propietaris, a causa de la pesta, va ser un pagès que el va batejar el Celler Pascual. Avui en dia, es dirigeix per la vint-i-dosena generació de la família. 

Part de la producció es venia a majoristes, mentre que l’altre servia per elaborar els productes que es venien al celler, majoritàriament venda a granel. En els darrers anys han incorporat la venda de grans caves i altres productes.

Al celler trobareu una gran varietat de productes de gran qualitat com ara alguns els seus vins:

• Vins semi-secs: Un vi envellit d’aromes fruiteres.
• Vi Brut: Agradable i sec.
• Brut Nature: Una escassa acidesa acompanyada d’aromes fruiteres.
• Vi de Reserva: Bona intensitat aromàtica, conservant les notes fruiteres i amb les aromes de criança.
• Magnum: Bona intensitat aromàtica al nas, conservant aromes pastissers amb lleugeres notes a fruita blanca.
• Brut Rosat: Aromes frescos i intensitats de fruites vermelles amb altres exòtics.

El Celler Pascual, fruit de l’esforç per continuar cultivant i treballant les terres i les vinyes, disposa de dues finques que les trobareu dins el municipi d’Hostalets de Pierola, tot i que Can Pascual està més propera al municipi de El Bruc.

No dubteu a visitar el Celler Pascual, sens dubte els seus vins i caves us captivaran el paladar.