Celler Cal Pla

El Celler Cal Pla neix, a les terres de Porrera a la D.O.Q del Priorat, en una altitut entre 300 i 500 metres. Això, juntament amb el clima del priorat, amb nits fresques i dies calorosos a l’estiu i l’escassa pluja, donen com a resultat uns grans vins amb caràcter propi. A més, el celler, també organitza visites enoturístiques que permeten conèixer les vinyes, el celler, l’elaboració dels seus vins i tastar-los.

El Celler Cal Pla va ser fundat el 1814, i ja són 7 les generacions dedicades als ceps i l’elaboració de vins. Compten amb extraordinari antic celler i alguns ceps centenaris. La Família Cal Pla és propietària de 6 finques al municipi de Porrera amb un total de 50 hectàrees de terra plantades. Cultiven varietats de raïm molt diverses, com ara la carinyena i la garnatxa, així com varietats més escasses del Priorat com el picapoll blanc i el trepat blanc.

L’excel·lent feina d’aquest celler ha estat reconeguda amb diversos premis des de 1929, però el Celler Cal Pla no viu només de tradició, sinó que té molt present la necessitat d’innovar. Actualment elaboren el vi amb les tècniques més modernes, no en va els vins de Cal Pla, i molt especialment els blancs d’anyades antigues, es compten, any rere any, entre els més buscats de tota la regió.

Aquests són els vins que elaboren al seu celler:

• Mas d’en Compte Blanc: Blanc. 50% garnatxa blanca, 25% picapoll i 25% xarel·lo amb 9 mesos de criança.
• Cal Pla Blanc: Blanc jove. 40% macabeu, 30% garnatxa blanca, 30% moscatell amb 5 mesos de criança.
• Vi negre Planots: Negre. 50% garnatxa i 50% carinyena amb una criança de 15 mesos.
• Vi negre Mas d’en Compte: Negre. 70% garnatxa peluda, 30% carinyena de vinyes de més de 35 anys  i 14 mesos de criança.
• Vi negre Cal Pla negre: Negre. 60% garnatxa, 40% carinyena amb 12 mesos de criança.
• Carinyena: Negre. 100% carinyena.

El nom de Cal Pla posa nom, a la casa senyorial, propietat de la família des del segle XVIII. Un edifici impressionant, una joia arquitectònica prioratina  que encara manté moltes de les bótes centenàries que han servit a diverses generacions per elaborar vi. Tot un referent, del bon vi del Priorat i de Catalunya, sens cap mena de dubte!