Carnisseria i Cansaladeria La Perla

La Carnisseria i Cansaladeria La Perla de La Garriga va ser fundada l’any 1950. És un dels comerços més antics de la vila, amb molta tradició a l’hora d’elaborar els seus embotits i sobretot, les botifarres. Posteriorment, l’any 2008, es va obrir un altre establiment al municipi de l’Ametlla del Vallès.

A la Carnisseria i Cansaladeria La Perla aposten per la creativitat, fent una barreja entre innovació i tradició, amb nous gustos i textures. Desenvolupen nous productes per poder oferir als clients un producte artesanal de proximitat, prèmium i selecte.

Compten amb un equip de 8 persones, entre les dues botigues: 2 persones a obrador i 6 persones als punts de venda. Tots ells són excel·lents professionals i uns autèntics coneixedors de la seva feina i del sector. Tenen un únic obrador a la seva botiga de La Garriga, on s’elabora tot el producte i després, es trasllada a l’establiment de venda de l’Ametlla del Vallès.

A la Carnisseria i Cansaladeria La Perla podreu trobar una gran varietat de productes d’alta qualitat. Des de productes carnis crus, fins a curats i cuits. Alguns dels productes que podreu trobar són:

• Vedella ecològica
• Vedella Angus
• Bou Wagyu
• Chuleton DO Navarra
• Porc Casa Joselito
• Hamburgueses gall d’indi
• Pollastre ecològic
• Marinats i adobs
• Arrebossats
• Cuinats i precuinats

Els ingredients principals dels productes curats són: carn de pernil o espatlla, panxeta, cansalada grassa, sal, pebre i altres condiments que es presenten en fórmula oberta o tancada.

A més, com a norma principal, s’asseguren sempre de buscar proveïdors amb totes les certificacions de qualitat exigides i, que compleixen els requisits de la normativa europea de benestar animal. Per així, oferir el millor servei possible als seus clients i, aconseguir la carn amb el sabor i les propietats organolèptiques desitjades.