Carns, embotits, peix i marisc, arròs, hortalisses… un munt de productes de les nostres terres i costes en mil i una combinacions i elaborats en tota mena d’estils… La nostra gastronomia és un tresor, un patrimoni envejat en el món sencer, que troba les seves arrels a les cuines dels nostres avis i àvies.
Et descobrim la nostra millor selecció de restaurants on degustar cuina casolana i autènticament catalana, receptes de tota la vida, de mar i de muntanya, que ens agraden a tots. Trobaràs alternatives per a tots els gustos: Restaurants de cuina catalana tradicional, i restaurants de cuina catalana amb tocs de creativitat. Dóna un cop d’ull i comença a organitzar la teva ruta gastronòmica. Descobreix els sabors dels plats elaborats entre fogons catalans!
Cuina catalana creativa:
RESTAURANT LES LLUMS – La Roca del Vallès
“Un restaurant amb un ambient càlid i molt acollidor, i amb un encant rústic que et farà sentir com a casa. A més, rebràs un tracte proper, personalitzat i impecable.”
- Un establiment emblemàtic ubicat a la Roca del Vallès. Un espai acollidor i distintiu que fusiona tradició amb modernitat on et sentiràs com a casa!
- Gastronomia basada en els ingredients de qualitat, de temporada i de proximitat, amb tocs d’autor que recupera els seus orígens, sabors i contrastos característics de la cuina mediterrània i tradicional.
- Tots els dijous us ofereix el seu plat estrella d’arròs de calamar i gamba.
- Menús diaris (dimarts a divendres) per 12,50€, cafè no inclòs, menús infantils per 9,50€, menús per a grups a 25€ (tot inclòs).
- A més a més, hi trobareu una acurada carta i la possibilitat d’endur-vos el menjar a casa.
- En cas d’alguna intolerància o al·lèrgia, et prepararan un àpat a mida.
EL CIGRÓ D’OR – Vilafranca del Penedès
“És un restaurant diferent, singular i innovador, amb un ambient càlid, acollidor i molt agradable.”
- Situat a l’altell del Mercat de la Carn de Vilafranca del Penedès. Ofereix cuina amb DO Penedès, cuina tradicional catalana amb tocs de modernitat, elaborada amb productes de proximitat i de temporada, inspirada en els productes de les terres penedesques i els seus vins.
- La gran majoria de productes que trobem al rebost d’El Cigró d’Or provenen del mateix mercat, del mar i els camps de la plana del Penedès, les muntanyes d’Ordal…
- El xef Oriol Llavina va ser guardonat amb el reconeixement com a Cuiner de l’Any 2009, i el restaurant ha rebut importants premis, com el Premi d’Enoturisme de Catalunya 2016.
L’ERA D’EN BALUST – Salàs de Pallars
“És un restaurant situat en una era típica pallaresa on es manté tot l’encant d’aquests espais. Parets de pedra, sostres de bigues i fusta, portes i finestres antigues… te’n enamoraràs a primera vista i menjaràs espectacularment bé, en un dels pobles amb més encant del Pallars!”.
- Un restaurant de cuina tradicional catalana, amb gran varietat de plats elaborats amb productes de proximitat i de la millor qualitat.
- Els divendres, caps de setmana i festius disposen de menú de migdia i carns a la brasa.
- També hi trobaràs una àmplia selecció d’entrepans, tapes, torrades, amanides…
- La seva fantàstica terrassa és un espai ideal per relaxar-se i gaudir de l’aire lliure a l’estiu.
- Feu reserva, si voleu assegurar-vos una taula!
MARISQUERIA CAN LADIS – Sant Fruitós de Bages (Barcelona)
“És un restaurant familiar i el seu objectiu és fer que els clients es sentin com a casa! Per això, hi rebràs un tracte proper, acollidor i impecable.”.
- La Marisqueria Can Ladis va obrir el seu local actual l’any 2003. Però ja des de 1988 s’han dedicat a la restauració i des de 1965 tracten amb el peix i marisc, inicialment com a peixaters del poble.
- Ofereixen un producte de qualitat i una cuina elaborada.
- Disposen de 3 menús que podràs escollir en funció de les teves necessitats i gustos:
- Menú Barceloneta, Costa Brava i Ries Baixes.
- Carta molt completa de peix fresc i marisc.
- El menjador està decorat amb dibuixos i pintures de Joan Soler-Jové, i dotat d’unes finestres al sostre que il·luminen l’espai de manera natural.
ROIG ROBÍ – (Barcelona)
“Des de fa més de 37 anys, es troba tot un clàssic a Barcelona, el restaurant Roig Robí. Fundat per la Mercè Navarro, que avui en dia, manté la mateixa il·lusió que el dia que va obrir per primera vegada les portes, intentant que cada plat que ofereix sigui memorable.“.
- Ofereixen una cuina honrada, aconseguint els sabors de la cuina catalana tradicional, però revisada i posada al dia per ajustar-la als gustos actuals.
- Posen un especial interès en la recerca dels millors productes de cada temporada: reben el peix i el marisc més fresc dues vegades al dia; compren vedella amb D. O. Pirineus; els hi envien el xai del Valle d’Esgueva, i el garrí ibèric de Huelva.
- Tòfones, bolets i espàrrecs són alguns dels productes de qualitat que compren directament al recol·lector o productor.
- Disposen de diferents menús: Menús de Tòfona, Carta de temporada, Menú D35, Menú degustació, Menús per a grups, carta de vins i menú del moment
- Les instal·lacions les han anat millorant, per aconseguir el màxim confort, elegància i caliu per oferir als seus clients, sentir-se com a casa.
- Disposen d’una terrassa-jardí que és, sens dubte, un oasi al bell mig de Barcelona, a pocs minuts de la Pedrera.
RESTAURANT BRUIXES DE BURRIAC (Grup Gran Claustre)- Altafulla (Tarragona)
“Situat al nucli històric d’Altafulla, en un entorn natural privilegiat a la Costa daurada, es troba el Restaurant Bruixes de Burriac, un dels espais del Grup Gran Claustre, i en un dels hotels més exclusius de la zona i de tota la província Tarragonina”.
- És dirigit pel prestigiós xef Jaume Drudis, un artista entre fogons.
- Restaurant especialitzat en cuina mediterrània amb tocs d’autor, i elaborada amb productes de proximitat i de temporada.
- Disposen de carta, on trobaràs fantàstiques propostes de mar i de muntanya. A més, els plats es presenten amb un extra de creativitat.
- A l’estiu, podràs gaudir d’un bon dinar o sopar al Pati dels Tarongers, un indret ideal per a un àpat o un còctel a l’aire lliure, tot en un ambient relaxat, romàntic i amb música en viu.