Antoni Izquierdo Gourmet

Antoni Izquierdo Gourmet és molt més que una marca, és una filosofia gastronòmica que trasllada la passió i l’experiència de la cuina de Palamós directament a les llars. Fundada per l’aclamat xef Antoni Izquierdo, aquesta empresa ofereix una àmplia gamma de sofregits i conserves que fan possible preparar plats emblemàtics com l’arròs caldós, l’arròs negre, la fideuà o estofats mar i muntanya de manera ràpida i senzilla, però amb un resultat que manté l’essència de la tradició catalana.

Amb la premissa de convertir els sofregits més complexos en un procés ràpid i fàcil, Antoni Izquierdo ofereix solucions gastronòmiques que garanteixen l’èxit assegurat a la cuina. Entre els seus productes més premiats destaquen el sofregit de gamba de Palamós, el carpaccio de gamba de Palamós, el caldo de gamba de Palamós i les prunes en almívar, tots reconeguts amb el segell d’excel·lència de la Diputació de Girona.

La seva oferta inclou també altres sofregits tradicionals com el sofregit de tomàquet amb ceba, el sofregit de calamars, i el sofregit de marisc, elaborats de manera natural, sense conservants ni additius, utilitzant només ingredients frescos de proximitat. Tot el procés de producció és completament artesanal, tal com feien les nostres àvies: a foc lent, amb paciència, en paella o olla.

L’empresa es distingeix per la proximitat, treballant exclusivament amb agricultors i pescadors locals, especialment de Palamós, per garantir la màxima qualitat i frescor. Així, les seves conserves i sofregits es converteixen en una manera ràpida però autèntica de portar la millor cuina catalana a taula, amb només un parell de segons d’esforç, però amb un sabor que dura hores.