Bruch Carnisseria

La Carnisseria Bruch és un referent emblemàtic de Manlleu, amb la tercera generació de carnissers des de fa més de 30 anys.

Tenen una parada situada al Mercat Municipal de Manlleu, s’hi pot trobar tot tipus de carn i elaborats d’alta qualitat, apostant pel producte de proximitat de quilòmetre zero.

Entre els diferents productes que elaboren hi podem trobar dels diferents tipus d’embotits, botifarra crua, hamburgueses, embotit cuit com botifarra d’ou, cuita, negre, bulls i embotit sec com xoriç, llonganissa, somalla, xai de llet i cabrit d’alta qualitat, propi de ramaders de la zona i vedella
ben criada de la comarca.

També, a més dels elaborats típics propis del porc, ofereixen una selecció d’arrebossats, pilotilles (normals i del perol) i hamburgueses de deu varietats diferents, croquetes casolanes i canelons, sent aquest últim el seu elaborat estrella. I en la selecció de xarcuteria ofereixen un ventall d’embotits d’alta qualitat com el pernil curat o el pernil ibèric tallat a mà i pernil del país…

Tenen un gran equip de professionals, amb llarga experiència en el sector, fet que es tradueix en una llarga complicitat i atenció al client. Compten amb una llarga experiència en el sector de la carnisseria, destacant qualitats com l’atenció, la pulcritud, eficiència i tècnica de l’ofici.

Aposten, també, per la innovació o renovació de productes tradicionals, fet diferencial d’altres propostes.